儿童奶制品市场纷繁复杂 专家：需营养更全面乳品

　　对孩子来说奶制品是不可或缺的，3岁以后，儿童奶制品市场纷繁复杂，除了学龄前儿童配方奶，还有诸如儿童成长奶、鲜牛奶、酸奶等，如何慧眼识金选择一款最适合自己孩子的那一杯奶是父母们不得不学习的一堂营养课。北京儿童医院中医科副主任医师侯林毅曾表示，学龄前儿童配方奶的营养成分和普通奶制品如儿童奶、鲜奶等是不一样的，前者不仅营养更为全面，且维生素和矿物质是按儿童生长发育需求合理配置的，更额外添加关键营养素如有助于孩子脑***生长的DHA/AA等。

　　学龄前儿童需要营养更全面的奶制品

　　随着孩子的不断成长，吃喝饮食和成人越来越接近，但其实他们的营养需求和成人完全不同。学龄前儿童能量需求是成人2倍，蛋白质是成人2.5倍。因此，摄取全面的营养是尤为重要。据《中国居民膳食指南》资料显示，"普通液态奶和普通奶粉中铁、锌、硒、维生素A、维生素D的含量不充分，几乎不含DHA和AA，低聚糖（益生元）的含量也很低"。于是，针对营养成分这个问题，我们就市场上出现的学龄前儿童配方奶和儿童成长奶进行了详细的对比，情况果真大相径庭。

　　从对比数据我们也可以看到，学龄前儿童配方奶营养成分最高达儿童成长奶或普通鲜奶的3倍，营养更为丰富。前者特含儿童成长发育必不可少的关键营养素如DHA/AA、α-乳清蛋白、叶黄素等营养素，都是儿童成长奶中所没有的。

　　学龄前儿童需要更易消化吸收的奶制品

　　3-7岁的学龄前儿童消化功能还不成熟，同时却需承担相对更加大量的消化吸收工作，很容易发生消化功能紊乱。因此，作为孩子必不可少的食物之奶制品是否容易消化吸收，也是需要考量。蛋白质作为生命的物质基础，其含量高低及清酪蛋白比组成是衡量优质奶制品及是否容易消化吸收的重要标准。我们就目前市场上的奶制品的清酪蛋白比进行了比较，发现了其中差异所在。

　　由上表中我们可以发现，学龄前儿童配方奶不仅蛋白质含量更高，其40：60的清酪蛋白比和其它普通奶制品20%:80%的比例是完全不同的。北京儿童医院中医科主任医师侯林毅表示，乳清蛋白、特别是高质量α-乳清蛋白经胃酸作用后会形成比较蓬松、结构比较细软而易消化的絮状凝乳，易于消化吸收。而酪蛋白则是一种大分子的蛋白质，在胃中被胃酸作用后形成的是比较大和结实的块状，不易被宝宝消化吸收。

　　奶制品的安全性尤为重要

　　营养及消化吸收很重要，而奶制品的安全性更是对孩子的保障。在选择奶制品时，父母可通过品牌是否可靠、产品奶源地、质检标准、包装运输等方面进行判断，大多可见于奶制品包装，多对比便可选出更适合自己孩子的安全奶制品。也许每位父母的选择标准不尽相同，但为孩子选择一款更适合他的奶制品的愿望是相同的。营养更全面、更易消化吸收以及更安全是每位父母需要细心考量的三大方面。经详细的比较与鉴别，我们会发现，学龄前儿童配方奶不失为最适合3-7岁孩子的优质奶制品。