广禾堂金牌月子餐培训班启动 助力月嫂服务三级跳

　　授人以鱼不如授人以“渔”

　　为提升家政服务行业层级水准，拔高月嫂创业就业能力，进一步打造广禾堂“金牌料理师”服务理念，2018年1月26-28日，广禾堂于上海总部举行月子餐料理师培训班，吸引了近20名家政人士热情参与。

　　此次培训邀请广禾堂创始人钟宇富博士、中西医结合林经翔博士、明星御用调理顾问王沁元女士、国家高级营养师王义兵老师等为学员们授课，培训内容涵盖科学坐月子理念、孕产妇营养管理、母乳喂养相关知识、营养美味月子餐实操等专业知识。

　　钟宇富博士表示，广禾堂于2003年首创科学坐月子，以独家理念教育全国孕妈妈之外，更致力于月嫂行业的专业升级，在全国家政服务标准化技术委员会担任专业委员的钟宇富博士历经5年的努力催生了2016年出台的《家政服务母婴生活护理质量规范》，他认为， 90后妈妈对服务的要求只会越来越高，月嫂必须创新升级，走向“专业化”、“口碑化”和“品牌化”；而月嫂口碑和专业的关键，就来自月子餐烹煮的专业和效果以及科学坐月子的充分认知。

　　为此，广禾堂集合了中医、营养、央厨、妇产等月子专家团队，重磅打造“广禾堂月子餐料理师培训课程”，从理念和实操双管齐下，以严格的笔试和口试检定月嫂的学习成效。

46岁大妈当月嫂获高薪

　　“你可别小看月嫂这个职业，做好它不仅要能吃苦，有爱心和责任心，更要有过硬的专业知识。”。说起做月嫂，马翠凤满心欢喜：“没想到，快老了，还能找到这么好的工作！”原来，马翠凤之前是公交车上的一名售票员，后来公交车逐渐转变为无人售票，马翠凤由此变成了一名下岗妇女。

广禾堂创始人钟宇富博士“传道受业”科学坐月子理论

　　据马翠凤介绍，月嫂不仅要照顾婴儿吃喝拉撒睡，还要照顾产妇。但是毕竟“坐月子”对马翠凤来说已经是30年前的事儿，那时都是婆婆妈妈口耳相传，要不就是街坊邻居互相传说的月子习俗，之前用在年轻妈妈身上总是被这些客户不屑一顾；在这次的“广禾堂月子餐料理师培训课程”，马翠凤被彻底颠覆了月子观念，“原来坐月子学问这么大！没坐好月子对产后恢复、喂母奶会影响产妇一辈子！”上课3天从头到尾写了满满的笔记本的她，学会了橙汁燕窝、麻油猪肝等各种菜色，经过广禾堂老师的教导，她要为自己服务的妈妈好好做个科学的月子！

广禾堂高级营养师现场教学月子餐实操

　　记者走访了“广禾堂月子餐料理师培训课程”，广禾堂专家们结合自己多年的培训经验，设计课程方案，通过生动幽默的示范，充分运用多媒体等多种教学手段，将爱护母婴的理念渗透到培训环节中，取得了良好的教学效果，不论课上或课后，学员们都认真做笔记，踊跃向老师提问，踊跃参与现场月子餐实操制作，与老师积极互动。

　　参训学员完成全部学习，通过职业技能鉴定考试后将获得广禾堂颁发的资格证书，有利于提高学员们整体的行业竞争力。

学员现场参与月子餐实操演练 收获满满

　　广禾堂月子餐由月子教父钟宇富于2003年从台湾引进上海，首创月子餐外送服务和孕产健康食品，作为行业创始者和领军者， 16年来，广禾堂以品质赢得孙俪、胡可、姚晨、马伊琍等百位明星、万千妈妈的信赖，获得8项国家专利、9篇研究论文获中外权威期刊收录，匠心经营，质量的追求更是过硬，自2007年获ISO22000-HACCP+ISO9001双认证，并获“中国高新技术企业”、“上海专精特新企业”等国家称号。

　　为了两代人的健康，广禾堂自建上海、北京、深圳、成都中央厨房，以扎实的央厨烹调-冷链配送系统，成为月子餐行业的领头羊，为妈妈的食品安全严谨把关，近日更获得“明厨亮灶-餐饮服务单位食品安全ABC规范化管理证书”。钟宇富博士指出，广禾堂希望通过培训教学，将科学坐月子的态度和服务传授给广大的月嫂，让更多的新妈妈受惠。