方广25周年，从面条到黑金米粉，唯品质与爱不变

　　随着人们经济水平的提高,科学育儿观念的深入,0-3岁孩子们的父母在辅食产品上的投入较之以往更甚。据相关调查显示,2008年中国婴幼儿辅食行业市场规模仅35亿元,到了2018年,辅食市场规模已接近300亿元,近十年辅食市场消费增速高至20%左右,预计2024年我国婴幼儿辅食行业市场规模将达到436.23亿元。

　　空前的辅食市场前景,吸引了大批资本涌入。层次不齐的辅食品牌如雨后春笋般陆续登场。然而,随着国家对辅食行业进行了严格的政策规范后,大批低劣辅食品牌被逐出市场。面对逐渐成熟、回归理性的辅食行业,唯利是图的品牌们注定昙花一现。这一切,方广都看在眼里。

　　从面条到米粉,只为中国孩子能吃得安全、吃得健康

　　1995年,在中国家庭还没有“辅食”这个概念时,家长习惯于将成人面条用筷子夹断来喂给自己的孩子,但成人面条过宽过长,不仅容易造成孩子因吞咽困难而呛食,还会因面体中的盐和碱成分,给婴幼儿的肾脏造成负担,影响钙的吸收,阻碍孩子的正常发育。

　　观察到这一现象的方广食品创始人郑新金先生,凭借自己在面条领域多年的技术沉淀,对成人面条进行的工艺改良,推出了适合婴幼儿体质的面条,并根据孩子不同阶段的需求,进一步将婴幼儿面条精细化分成颗粒面、直面、蝴蝶面等不同的种类。为了防止孩子只吃面条不喝汤造成营养浪费,2004年,方广与上海交通大学医学院营养系副主任蔡美琴教授共同研发出“面体营养锁定生产工艺”,将婴幼儿所需各种营养素直接添加进面体,避免了孩子只吃面条不喝汤造成的营养浪费现象。

　　不久后,为了保证面条安全可靠,方广自出5亿多人民币在江苏泰州国家5A级湿地公园附近规划了10000亩有机种植基地——方广乐活有机农业基地,用于为方广的有机产品提供原料,又斥资3000万元打造符合CNAS标准的食品检测实验室,以严管产品品质。

　　“品质,传递母爱”是方广成立至今一贯坚持的初心,自面条产品问世以来,方广为此所做出的每一步努力都获得了家长们的认可。但方广想让每个中国孩子都能吃到安全健康的辅食产品的初心仍在继续。考虑到孩子初步尝试辅食时,半流质的米粉更容易作为从母乳或奶粉过渡到辅食的食品,方广开始拿出做面条的心力,从产品原料、营养构成、加工技艺、包装工艺、产品检验等多维度研发最适合中国孩子体质的米粉产品。

　　2006年,国外知名品牌的米粉发生了安全事件,这令一向把进口产品当作高端优质标准的中国家长们惴惴不安,国内尚未出现可以生产安全米粉的辅食品牌,而进口品牌的安全却又得不到保障。透过这一事件,方广深悉中国家长对于米粉的需求,也更坚定的要研出与方广面条同品质的国产高安全米粉的信念。

　　历经数次升级,方广匠心打造25年方广黑金系列米粉

　　2006年,经过公司上下全体员工的努力,方广终于推出了第一批米粉产品——营养米粉系列。不久,方广便创新采用有机大米为原料生产米粉,使得米粉的品质更安全可靠。2014年,方广针对婴幼儿群体,正式推出有机米粉系列产品。为了进一步把控产品品质,2016年,自方广乐活有机农场建立以来,已陆陆续续为方广有机米粉系列提供可以追源求溯的有机原料,确保食用方广米粉的孩子,吃到的每一口都安全可靠。

　　今年,是方广成立的第25年,这期间,“米粉”从一个生疏的外来食物已经变成家长们喂养孩子必不可少的食品,各种国内外米粉品牌在辅食行业“争相斗艳”,吸引着家长们的注意力,同时也造成了家长们对米粉产品的选择困难。 方广,作为中国较早有能力自主研发并生产米粉的本土品牌,通过几十年辅食行业的积淀、对家长需求的剖析、对米粉原料、营养成分、加工工艺等影响产品品质的细节的考究,诚心推出黑金系列米粉,从中国宝宝的体质和营养需求入手,为家长分担哺育难题。

　　方广黑金米粉

　　与其他系列的米粉相比,方广此次推出的黑金米粉系列,在原料、营养配方、制作工艺甚至是包装设计上都经过了公司上上下下严格的讨论,筛选出的最优方案。

　　原料上,方广黑金米粉选用了当季优质新米作为米粉原料,光照充足环境下生长出来的大米,米香清新,含纯谷物营养,低敏健康。营养配方上,方广黑金米粉可谓“不惜成本”添加了很多对宝宝有益的成分:益生菌、益生元双益搭配,调节宝宝肠道健康,促进消化吸收;DHA+AA双料脑黄金组合,提升智力,促进宝宝视力发育;从牛奶中分离提取出珍贵的乳清蛋白,富含多种活性成分,宝宝好消化易吸收,促进身体发育;强化铁、锌、钙,维生素A、D、E、C 、B1、B2、B3、B5、B6,全面帮助宝宝补充母乳以外的多重营养。

　　工艺上,采用滚筒干燥工艺,经过2次研磨、2次筛选、2次混合,营养素分离后段添加,更能有效锁住营养。为了使米粉口感细腻柔滑,好吞咽、好吸收,方广采用了双极反渗透纯水浸泡大米,湿法工艺使大米和水分大面积充分接触,呈片粉状质地,糊化度高,复水性好,更便于妈妈们冲调。

　　包装上,方广黑金米粉的罐装设计,包含了密封锁、保鲜圈、分置架和平头勺。密封锁有助于锁住米粉的新鲜和安全;保鲜圈可以保持米粉干燥,隔离污染;分置架使勺粉分离,干净卫生;平头勺可以协助爸爸妈妈们精确量取合适的米粉量,也让刮粉更便捷。

　　图:方广黑金米粉系列

　　方广黑金米粉随行杯

　　此次黑金米粉的设计中,方广观察到很多宝爸宝妈们在带娃外出时,经常会遇到喂养不便的问题,诸如随身携带一堆宝宝辅食用具很麻烦,且经常遗漏碗勺等。为了解决这个问题,方广借鉴了一些方便食品的产品理念和设计,创新推出米粉界的“方便杯”——黑金米粉随行杯。在保证营养成分不变的情况下,设计出了一个高仅8cm,直径10cm的杯型外包装,小巧的包装可以直接塞进爸爸妈妈们的手提包。随行杯里放置了一小袋米粉和勺子,宝爸宝妈们只需要倒入杯身一半高度的温水或者温奶冲调米粉,即可喂养宝宝。

　　图:方广黑金米粉随行杯系列

　　方者,即方寸;广者,即广阔。方广以研发婴幼儿面条起家,经过多年不懈的努力,在婴幼儿面条领域已经取得了卓越的成就,如今,观察到家长们对于高品质米粉的需求,方广延续研制婴幼儿面条的初心和技艺,匠心推出黑金米粉系列,让中国的家长们从带娃难题中解放出来,有更多的时间陪伴自己的孩子。现任方广董事长郑勇锋曾说过:“二十多年来,我觉得唯一不可以改变的就是品质,方广一直真心对人,用心做事,良心办厂。”

　　方广,品质传递母爱。