新生代追捧月子餐　CCTV外语频道探访广禾堂内幕

现代社会职业妇女不仅要兼顾家庭也要兼顾事业工作，在蜡烛两头烧的情况下，能够照顾好自己健康时属不易，不过受惠于近年来新兴服务业崛起，一类服务新世代孕妈的订制服务月子餐、月子管家让职业妇女省了不少烦恼。

这类月子管家服务，其中包含的专属月子餐，透过科学的阶段性食补达到奶多人瘦的效果，为产后育儿生活打下坚实基础，深受不少新生代孕产妈妈的青睐。CCTV英语新闻频道日前特就政策开放二胎后，这类新服务业商机进行专题报导，并深入探访月子餐背后中央厨房的内幕。央视CCTV4套和CCTV news同步中、英文新闻频道报导中国月子餐新风潮。

坐月子是东方女人一个特殊的阶段，月子餐这个养生概念也是源自于传统中医学产后滋补。记者采访一位上海妈妈颜女士(Angela)目前怀孕4个月，正在考虑选择在家坐月子吃外送月子餐。愈来愈多新手妈妈选择坐月子阶段外送订月子餐取代传统饮食。

专属月子管家可以避免了家人在月子中的手忙脚乱，节约家人在外出、购买、清洗、烹制的时间，让产妇好好休息，让家人能有更多的时间全心全意照顾宝宝。

上海颜女士表示，虽然在家作饭能确保新鲜，但却不清楚怎么做好专业月子餐，包括盐、油用量，还有多少时间能够作饭？交给专业的月子餐业者可以解决月子里妈咪营养烹煮的专业与时间问题。这是一个新选择。

 目前政策已开放单独二胎，母婴二胎商机逐渐浮现，以在家坐月子为例，专业的特殊膳食(月子餐)已经成为许多孕妈妈坐月子的新选择。二胎开放后很多宝宝与很多妈妈，产后都需要专业护理和更好的食物与营养补给。

据了解，投入月子餐并非一般普通餐饮事业简单，包括产妇特殊产后膳食采购、加工制作、保存配送还要加上许多其他的成本。月子餐针对特殊敏感母婴人群，不是所有的餐饮业者都可以进入此一领域门坎。记者采访一间公司已经从事月子餐十多年、最具代表性的月子餐业者广禾堂，这间月子餐公司目前市场涵盖20多个城市，受惠于产妇对月子餐的需求让这个市场生机盎然，广禾堂年度销售收入已经超过8000万元。

CCTV4、CCTV news英语新闻频道相继报导广禾堂月子餐

CCTV4、CCTV news英语新闻频道报导广禾堂中央厨房

记者深入探访上海中央厨房，从前端物料采买、加工一切必须合法合规操作，包括所有的食材都需要来源溯源，厨房所有工作人员也需要健康证缺一不可，保证合法合规。记者也采访到中央厨房烹煮月子餐的独家配方：广禾堂黑麻油、月乃汤，这是广禾堂从台湾原装进口遵循传统汉方产后温和滋补的理念，独家开发出来的月子油、月子汤头。从月子餐的烹调都是采用这两项独门产品。而在北京、上海、深圳以外没有设立中央厨房的市场，这样的单品也可以独卖孕妈咪也可以自行选购在家坐月子DIY月子餐。

广禾堂CEO钟宇富表示，还有一个环节格外重要，就是月子餐必须使用冷链物流配送食物，并投资设立中央厨房,确保食品新鲜质量。不同于传统烹饪，月子餐为了确保食品安全必然投入投资成本，包括月子餐送到妈妈府上之前，中央厨房准备工作已经提前1天展开作业。冷链低温配送的月子餐确保新鲜菜饭安全送到妈妈手里。

来自专业的产科医生也建议，妈妈想要在家里吃月子餐，只要确保月子餐营养均衡选择外送也是可以的。业界预估中国现在大约每年出生1700万名，政府在部份城市放开二胎政策后，预估将有120万对夫妇将申请生育二胎。