奶粉“盲检”要过115道关

　　送检的婴幼儿奶粉将会接受什么样的检测,怎样检测?4月9日,青岛市食品安全办公室就为市民消除了这个疑问。青岛市食安办邀请了市民和媒体代表,先后到山东出入境检验检疫局和SGS通标标准技术服务有限公司了解了奶粉检测的情况。通过参观,市民们知晓了奶粉的检测过程。

　　山东出入境检验检疫局食品农产品检测中心副主任徐彪介绍说:“我们拿到检测产品,要先送到业务部进行进一步的"盲"处理,然后才会分到各个实验室。"盲"处理时,奶粉会被分成若干小袋,并贴上条形码。在包装袋上,除了条形码和需要检测的项目外,没有其他任何信息,确保送到实验室的是"盲样",保证检测结果的正确性和公正性。”

　　“奶粉被送到实验室进行具体的检测之前还要接受前处理。”徐彪说,奶粉前处理的目的就是要将其他的成分抛开,只提取出想要测试的成分。经过提取,原本固态的奶粉会变成液态,然后接受最后的检测。

　　负责奶粉前处理的张鸿伟博士说:“我主要负责硝基呋喃代谢产物和兽药残留检测,兽药残留又包括***残留和***残留。”对于市民不了解的硝基呋喃代谢产物,他讲解道,“如果硝基呋喃的量很高,会有致癌的可能。”

　　山东出入境检验检疫局食品农产品检测中心共有10个实验室,奶粉检测需要***检测实验室、添加剂检测实验室等7个实验室共同完成。完成一个批次十几二十个样品的检测需要6个小时左右。其中,在奶粉检测中,添加剂检测的项目最多,耗用的时间也最长。

　　市民代表们随后来到了SGS通标标准技术服务有限公司。公司实验室王主任说:“最后的检测结果将会通过图谱来显示。我们会将奶粉的提取物与标准物同时检测进行对比,每个样品都需要重复检测两次。最后将显示两个测试物的图谱。如果提取物的峰值与标准物的峰值没有明显差异,就说明奶粉有问题。”

　　徐彪介绍:“青岛市食安办进行的这次检测需要花费1万元以上,进行115项的检测也是非常罕见的,如果普通市民自己前来检测,每一个项目都需要花钱,平均一项得100多元。”

　　“真没想到,奶粉盲检要过115道关。”全程参与了此次检测活动的市民张丽说,“我的孩子已经吃了大约10个月的奶粉了,奶粉都是在本地超市购买,所以对奶粉质量很关心。到检测机构一看,觉得这次检测非常的公正,也非常期待检测结果的公布。”